Có thể bạn là kiểu người ít nói về cảm xúc. Bạn không chia sẻ nhiều về ước mơ – nhưng tôi biết bên trong bạn luôn có một khát vọng âm ỉ, một hoài bão được tự mình làm nên điều gì đó.
Tôi từng giống như bạn.
Tôi nghỉ công việc văn phòng ổn định, lương cao để theo đuổi giấc mơ làm chủ. Tôi từng tin rằng với kinh nghiệm quản lý, một chút vốn liếng và các mối quan hệ – mình sẽ làm tốt hơn nhiều người ngoài kia. Nhưng rồi thực tế tạt thẳng vào mặt như một gáo nước lạnh: kinh doanh không như bản trình chiếu tôi từng thuyết trình.
Tôi thất bại. Và đây là những sai lầm khi kinh doanh khiến tôi phải trả giá – cả bằng tiền, thời gian lẫn niềm tin vào chính mình. Nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh hoặc đang lạc lối, hãy đọc kỹ từng sai lầm này – để không lặp lại con đường tôi từng đi.
1. Đừng khai trương quá rầm rộ khi chưa chuẩn bị kỹ
Ngày khai trương đông khách không có nghĩa là ngày thành công – mà có thể là ngày bạn “phơi bày” hết điểm yếu nếu nội bộ chưa vận hành trơn tru.
👉 Chuẩn bị kỹ quy trình – nhân sự – xử lý sự cố trước khi PR rầm rộ.
“Đừng để ngày khai trương là ngày đầu tiên… và cũng là ngày cuối cùng khách quay lại.”
2. Quá tin vào mối quan hệ cá nhân
Tôi từng hy vọng bạn bè, đồng nghiệp sẽ đến ủng hộ thường xuyên. Nhưng không ai có thể duy trì điều đó mãi.
👉 Người duy nhất có thể nuôi sống bạn là khách hàng bạn tự tạo ra.
“Kinh doanh không thể sống bằng lòng thương. Hãy xây sản phẩm đủ tốt để người lạ quay lại.”
3. Mang tư duy “sếp văn phòng” vào vai trò người chủ
Tôi từng làm quản lý trong công ty lớn, và tưởng mình đã sẵn sàng. Nhưng làm chủ là một hành trình hoàn toàn khác – từ dòng tiền, tiếp thị, nhân sự, cho đến… dọn vệ sinh khi thiếu người.
“Bạn phải học lại mọi thứ. Kinh doanh không giống làm thuê – nó khắc nghiệt hơn nhiều.”
4. Không nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng
Tôi mở quán chỉ vì… thấy chỗ đó đông người. Không khảo sát, không hỏi nhu cầu thật.
👉 Trước khi mở, hãy khảo sát ít nhất 50 khách hàng tiềm năng.
“Đừng tin vào cảm giác. Hãy tin vào dữ liệu và con số.”
5. Đốt tiền vào những thứ không mang lại doanh thu
Tôi đầu tư mạnh vào bảng hiệu, bàn ghế, decor – nhưng lại bỏ qua trải nghiệm khách hàng.
👉 Trong 3 tháng đầu, hãy tập trung vào 2 điều: giữ khách cũ – có thêm khách mới.
6. Không có kế hoạch marketing rõ ràng
Tôi nghĩ khách sẽ tự tìm tới nếu món ăn ngon. Nhưng thực tế, nếu bạn không nói ra, chẳng ai biết bạn đang tồn tại.
“Kinh doanh mà không marketing – như mở quán giữa sa mạc.”
👉 Ít nhất, hãy có 1 chiến lược truyền thông cơ bản: fanpage, Google Maps, và xin đánh giá.
7. Bảo thủ và không chịu thay đổi
Tôi từng phản ứng phòng thủ khi bị góp ý. Sau này mới hiểu: họ còn nói, là họ còn quan tâm.
“Khách không góp ý sẽ im lặng rồi không bao giờ quay lại.”
👉 Lắng nghe – cải thiện – cảm ơn. Đó là cách giữ chân họ.
8. Không tạo được điểm khác biệt
Quán của tôi giống hệt 10 quán khác: menu na ná, trải nghiệm không nổi bật.
👉 Hãy tạo 1 món riêng thật đặc sắc. Làm tốt đến mức khách nhớ tới bạn chỉ vì món đó.
“Hãy trả lời được: tại sao khách chọn bạn chứ không phải đối thủ?”
9. Tập trung vào sản phẩm, quên cảm xúc khách hàng
Tôi nghĩ khách quay lại vì món ăn. Nhưng thực tế, họ quay lại vì trải nghiệm cảm xúc.
👉 Một lời chào, một ánh mắt quan tâm, thái độ chân thành – đôi khi còn đáng giá hơn món ăn miễn phí.
“Khách hàng không mua món ăn – họ mua cảm xúc.”
🎯 Bài học cuối cùng & lời khuyên đắt giá nhất
Xin đánh giá đúng lúc – khi khách đang hài lòng – là cách đơn giản nhưng mạnh mẽ để lan truyền uy tín.
Đừng làm phiền. Hãy khéo léo, chân thành.
Ví dụ:
“Nếu hôm nay anh/chị hài lòng, em có mã QR ở đây – chỉ cần quét là tới ngay phần đánh giá.”
📌 Bạn có thể tạo mã QR review miễn phí tại:
👉 https://ratemate.top/vi/trang-chu/
💬 Tổng kết
Bạn có thể sai công thức. Bạn có thể chưa giỏi định giá.
Nhưng đừng sai ở cách bạn đối xử với khách hàng.
Một lời xin lỗi đúng lúc, một sự lắng nghe thật lòng, và một trải nghiệm trọn vẹn – sẽ mang họ quay lại, rồi kéo theo rất nhiều người khác.
